元宵佳节吃元宵是中华民族历来的传统，元宵是以糯米为主要原料，加上芝麻、糖等馅料，口感黏糯，营养丰富，但很多人是不适合吃元宵的。

糖尿病患者  元宵含有大量的糖分，热量高，会造成血糖升高，使病情加重。淀粉属于多糖，在人体中经消化分解成葡萄糖，同样也会造成血糖上升。

急性胃肠炎患者  这个时期是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，吃元宵会加重胃肠道负担。

年老体弱者  老年人消化功能减退，有些人牙齿已经脱落，特别是老年人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

婴幼儿  消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，而且糯米比较黏，很可能将元宵粘在食道而发生阻塞。

久病初愈者  肌体正处于康复阶段，食欲虽有好转，但消化和吸收功能仍欠佳，所以这些人吃元宵都只能以品尝为主，切忌多食。 

发热患者  发热使人体内各种营养素的代谢增加，氧的消耗也增加，肌肉兴奋性减低，胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，消化酶活性降低，影响对食物的消化吸收。

胃病患者  胃病患者胃部消化、吸收功能多有障碍，而元宵是糯米食物，食用后，它会在胃内停留很长一段时间，影响胃消化。

高血脂和冠心病患者  元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度，使血流减慢，血压增高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心绞痛。

刘江峰 

 

来源：京郊日报