随着科学的进步和发展，电子眼睛和电子耳朵已经问世好多年了，现在科学家又研制出了电子鼻。

　　电子鼻的构造大体与鼻子相同：有一系列能察觉空气分子的传感器和电脑相连，由电脑鉴别它们传来的信号。电子鼻的灵敏度在好多方面超过了人鼻。因为人的嗅觉会受外界条件的影响，而电子鼻无论在什么情况下，都能给出准确的结果，所测的结果还可以用图表和数据表示出来。

　　电子鼻首先在食品工业和疾病诊断方面显示它高超的作用。

　　英国格林尼治大学的科学家研制成功一种可用于检测蔬菜和水果的电子鼻。这种电子鼻能探测蔬菜和水果腐烂过程中释放出的一氧化碳、乙炔、硫化氢等气体，传感器将探到的各种气体的浓度数据输入到计算机中，计算机将这些数据与数据库中的有关数据进行比较，就可以判断出蔬菜和水果是否快要腐烂。

　　向其配备的气球内吹一口气，电子鼻就能通过生物感受器捕捉到其中含有的各种气味，经过计算机的处理后形成化学光谱，通过光谱，医生便能分析患者的健康状况，从而发现可能存在的疾病。

　　美国科学家研制出能准确测定凶杀时间的电子鼻，它能根据尸体腐烂时发出的气味与其探测到的气味进行比较，从而推出凶案发生的时间，供警察破案所用。

　　以色列的科学家研制的电子鼻在嗅觉传播方面取得突破性进展。电子鼻可以把嗅觉信息分解成500—600种基本形态，通过电脑网络传播。人们可以在上网、看电视、看电影、玩电脑游戏的同时接收到相应的嗅觉信号，可以闻到酸甜苦辣的味道，有身临其境的感觉。

电子鼻具有极大的应用价值，有了他，我们的生活会变得更加方便、安全。例如电子鼻可以充当我们家的安全卫士，把电子鼻安装在家里的门上，家人想开门，须经电子鼻闻其手背，假如气味与电脑记忆的相配，门才能开启。电子鼻还能用作智能烟尘检测器，及时预报火灾，发出警报。它还能辨别出是意外的火情，还是来自煎锅的烟雾。家里的冰箱安上微型电子鼻，当食品腐败变味时，它会发出警报。微波炉里装上一个电子鼻，当食物煮熟时，就会自动关掉微波炉。浴室、卧室里装上一个电子鼻，当室内气味不佳时，它就会打开换气扇…… 。

 

来源：中学数学专业网