二十四节气与蔬菜种植

    农业生产要遵循自然规律，为了保留和传承我国的传统农耕文化，使广大菜农了解季节、气候变化的规律，促进蔬菜生产水平不断提高，为首都市场提供更多优质、安全的“时令菜”，本版特约请本报专家顾问团成员、市农业技术推广站高级农艺师曹华老师，在每个节气到来之际陆续刊登节气与蔬菜农事活动的内容，供广大菜农参考。       ——编者 

    节气与蔬菜生产密切相关。每个节气的温度、光照均不相同，对蔬菜作物生长的影响也不同。比如说：冬至光照时间最短，早上8时30分-9时揭开苫，下午4时盖苫，全天日照时数仅7小时。外界温度下午1-2时最高，仅4℃-0℃；凌晨4-6时最低，为零下12℃-20℃，作物生长速度慢。大暑、小暑节气温度最高。华北地区最适宜种植的节气是清明至芒种（4-6月），白露至霜降（9-10月）。

    此外，各个节气最适合什么蔬菜生长和采收上市都有一定规律，所以种植蔬菜要符合气候变化的规律，如清明节人们喜欢吃菠菜、韭菜馅的饺子，叫“透骨青”。原因是清明、谷雨节气（3月中-4月上旬）气候温和、凉爽，适合叶类蔬菜生长，品质好；又如：越冬根茬菠菜、小葱只有在秋分节气（9月下旬）种植，才能安全越冬，第二年春季才能长出鲜嫩的产品。若播种过早，冬前长势过旺，越冬时容易死苗；若播种过晚，越冬时植株弱小，不利于安全越冬。

    全国各地节气日期相同但气候差异很大，要根据当地气候特点和当时气候变化来安排蔬菜育苗、定植和管理。一般喜温性的番茄、黄瓜等作物要气温稳定在10℃以上，10厘米地温稳定在12℃以上才能定植。不同地区的春大棚定植期有很大差异，北京平原地区是春分节（3月下旬）前后，而河南省北部的安阳地区则是在惊蛰节（3月上旬）过后，大约提前10天左右。

    春分时节，严寒已经逝去，气温回升较快，华北地区日平均气温升至10℃以上，进入明媚的春季。“春分地气通”说明地已化冻，到了蔬菜定植、播种和管理的繁忙季节。

    春大棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜等喜温蔬菜定植：首先要关注天气变化，抢“冷尾暖头”的时机适期定植。番茄、茄子等茄果类作物在10厘米地温稳定在13℃以上即可定植；而黄瓜、冬瓜等瓜类作物在10厘米地温稳定在15℃以上时才能定植。北京平原地区一般在3月下旬，如遇幼苗过大而地温尚低时，可采取棚内扣膜多层覆盖的方法来提高温度。其次要清洁田园，将前茬残株、烂叶和杂草及时清除，运至地外集中进行高温堆肥等无害化处理。还要注意做好施足有机肥、精细整地、合理密植等技术环节。

    日光温室番茄、黄瓜等瓜果类蔬菜管理：调节适宜的温度和湿度：白天23℃-30℃，夜间15℃左右；阴天适当降低，加强通风换气。增加光照：经常擦洗棚膜，提高透光率。水肥科学管理，植株整理：及时吊蔓、整枝和打杈，去除下部黄叶、老叶。还要做好病虫害防治，黄瓜重点预防霜霉、白粉、角斑等病害；番茄预防叶霉、晚疫等病害。加强蚜虫、白粉虱、斑潜蝇和棉铃虫等虫害的防治。

    露地甘蓝、菜花、莴笋、生菜等甘蓝类蔬菜的定植：在定植前5-7天做好低温“炼苗”，北京平原地区一般在3月下旬，采用地膜“先天后地”的覆盖方法来提高温度。

    樱桃萝卜、水萝卜、茼蒿、茴香、菠菜等叶类和根茎类蔬菜的播种：要提高整地质量，施用腐熟细碎的优质有机肥作底肥，采用条播或撒播的播种方式，浇足底墒水，播种后覆盖地膜，待出苗70%时撤去，还可采取用竹竿搭拱棚覆盖农膜来提高温度，这样可以提早10-15天播种。

    露地越冬蔬菜的管理：菠菜、小葱、韭菜等越冬根茬菜要及时中耕，去除枯叶，追肥以腐熟细碎的有机肥为主，并在3月下旬及时浇水。韭菜用生物农药或安全农药防治韭蛆。

    市农业技术推广站

高级农艺师 曹华

 

来源：京郊日报