节水渔业顾名思义就是节省用水的渔业生产方式,具体就是通过发展节水型品种、优化生产模式、采用先进的设备及生物技术等手段,达到减少水资源消耗量,提高水产品产量和质量,同时保护水环境的目的。下面将对北京市水产技术推广站引进的节水养殖品种进行系列介绍。

    鳄龟，又称鳄鱼龟、肉龟，原产于北美洲和中美洲，2001年由北京市水产技术推广站首次从美国引进。该品种适温性广，生长速度快，肉质鲜美，极适于进行人工养殖。鳄龟的养殖耗水仅为常规鱼类养殖耗水的1/10左右，且鳄龟的养殖适合采取设施化的养殖模式，具有节水、节地、养殖效益高等特点。近年来，市水产技术推广站总结了鳄龟人工繁育、多模式养殖等全套技术。市水产站海南基地已建成市级龟鳖良种场，现有鳄龟亲本4000只， 这些鳄龟在设施化的养殖模式下开展养殖生产，每年可比相同模式鱼类养殖节水2.5万立方米。

    形态特征。鳄龟粗看酷似鳄鱼，头部为三角形，不能完全缩入壳内，口裂达眼睛后部，吻尖，眼圆而有神，成龟体背多为褐色（幼体黑色），背部具有三条棱，棱上分成多块丘状单元棱突，并有从棱顶向外呈放射状的条纹。背甲后缘呈锯齿状。腹甲小且呈浅黄色，中间有十字形条纹，四肢肥大粗壮，不能完全缩入壳内，爪带钩，趾间带蹼，尾长而尖，上有棘突。

    生活习性。喜栖于淡水中，常伏于水中泥沙以及杂草中，在野生状态下冬季常挖洞群居，喜静，一旦被惊动会马上逃跑，当发现不能逃脱时会转而攻击敌人。生存温度为3℃-45℃，在20℃－35℃时活动频繁，28℃-31℃最适生长，15℃-17℃活动减少，10℃以下冬眠，5℃以下深度冬眠。

    摄食习性。其食性杂，可摄食水中的小动物和水草，在岸上死、活动物都吃，也可摄食瓜果菜叶等。在人工养殖条件下，可投喂鱼肉、螺蚌、蚯蚓、动物下脚料、植物茎叶以及人工配合饲料等。 

北京市水产技术推广站供稿

来源：京郊日报