节水渔业顾名思义就是节省用水的渔业生产方式,具体就是通过发展节水型品种、优化生产模式、采用先进的设备及生物技术等手段,达到减少水资源消耗量,同时保护水环境的目的。

    匙吻鲟原产于美国，是大型的淡水经济鱼类，其肉、卵、皮具有极高的经济价值。市水产技术推广站于2005年首次将该品种引入到小务基地。近年来，该品种以其肉质鲜嫩、营养丰富，特别是吻部富含胶原蛋白等优点，越来越受到人们的追捧，已成为本市近年来养殖推广的主要水产名优品种之一。

    目前，小务基地保有匙吻鲟亲本100尾，每年可为京郊提供优质苗种50万尾。匙吻鲟属广温滤食性鱼类，当养殖环境中消极因子增多或使用过量及违禁药物时，该品种首先出现反应，因此可以作为一种水质变化与药物使用预警鱼，对养殖环境的水质监控及保障水产品质量的安全具有重要意义，通过匙吻鲟的养殖推广，可以逐步引导农户少用药或不用药，缓解药物污染水体的压力，进而减少养殖生产过程中因此而采取的换水措施，降低养殖用水量。

北京市水产技术推广站供稿

来源：京郊日报