蜂蜜在形成,加工,运输及储存的过程中,容易受肉毒杆菌的感染,肉毒杆菌普遍存在于空气以及土壤中。大人的各个器官功能,尤其是消化系统及免疫系统的发育比较完善,但是婴儿的器官发育达不到成人的水平,很小的量就可以引起肉毒杆菌中毒。
来源:京郊日报