研究水质专家赵飞虹

　　无心插柳成为大众红人

　　“我们两口子从事水质量研究已经20年了，这次一不小心就成了大众关注的热点”，昨天（1月8日）在北京公众健康饮用水研究所，赵飞虹有些苦恼地对本报记者说。

　　6日，各大网站在显著位置转载了一篇报道《给我一瓢北京水，清清白白的北京水》，但把标题改成了“北京研究饮用水水质夫妇已20年不喝自来水”，文中一开头就强调：“北京城里‘最会喝水的家庭’已经二十年不喝自来水了。丈夫在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作，妻子是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人，如此一对与饮用水打交道20余年的组合，谈起喝水来自然不必谦虚，‘我们可能是北京最会喝水的家庭。’58岁的妻子赵飞虹说。”

　　于是，赵飞虹夫妇被冠以“北京城里最会喝水的家庭”这一头衔，迅速在网上扩散开来，引起网民热烈讨论。人们在担心饮用水水质的同时，也有人批评他俩有点矫情。两天来，他们的电话都快被打爆了，有媒体记者的，也有普通消费者的。

　　消毒副产物或影响健康

　　赵飞虹(Felicityzhao)7日还参加了微博访谈。面对网友对自来水水质、净水机作用提出的质疑，赵飞虹表示水烧开后出现的悬浮沉淀物为碳酸钙、镁，对人的健康没有影响，也不会造成胆结石。市民对于净水机的使用，确实可提高水的安全性，同时要注意净水器的二次污染，保证净水器及时的更换与清洗。

　　漆黑的夜里闪闪发光：什么水适合长期饮用？

　　Felicityzhao：矿化度适中的天然矿泉水，比较适合长期饮用。

　　路人老许：水质硬的话，是不是容易得胆结石？

　　Felicityzhao：饮水量不足容易得肾结石，水中缺少钙镁离子也容易患肾结石，但是胆结石与水无关。

　　sdq900703：日常的自来水有什么不安全因素？

　　Felicityzhao：自来水中所存在的消毒副产物，可能对人的健康有一定的影响。

　　不玲珑的珠：市面上的净水器有用吗?

　　Felicityzhao：自来水经过过滤安全性提高了，但要注意净水器的二次污染问题，净水器要及时更换和清洗。

　　呆猫个喵：我们喝的水烧开以后经常会有悬浮沉淀，或者腥味。请问这样的水是否不合格?还有水质较硬会引发结石吗?

　　Felicityzhao：水中的沉淀物是碳酸钙、镁，碳酸钙、镁是水中存在的天然物质，对人的健康没有影响。

　　浩xiangg：北京的自来水刚刚被接出来以后有一股氯气的味道，是正常的吗?

　　Felicityzhao：自来水加氯是为了保证自来水的卫生安全，所以有氯味是正常的。

　　奇心勃勃_dvk：喝白开水好还是矿泉水好?

　　Felicityzhao：喝白开水是安全的，但喝优质的天然矿泉水更健康。

　　娜乌斯卡12：请问您日常喝什么水?

　　Felicityzhao：优质的天然矿泉水。

　　日前有媒体报道北京一对夫妇２０年不喝自来水，６日在各大网站上转载后，迅速把赵飞虹夫妇推向风口浪尖，也引发了对于北京自来水水质安全的讨论。昨天，赵飞虹夫妇接受本报记者专访时紧急表白：“北京的自来水还是很安全的，我们不喝自来水只是个别现象，并不具有共性。其实全国自来水目前基本都符合国家生活饮用水标准；喝白开水是安全的，但安全水并不等于健康水，自来水中所存在的氯气消毒副产物，可能对健康有影响。喝优质的天然矿泉水更健康。”

　　而北京自来水集团昨天上午专门召开新闻发布会，强调北京自来水可以放心饮用，北京地表水的硝酸盐远低于国际标准；而且从1月15日起，北京将实时在网上公布自来水水质。

　　饮用水健康研究的民间拓荒者

　　李复兴1992年出国回来后，就与妻子从事饮用水健康方面的研究和推广工作，他给自己的定位是“水营养学家”。今年74岁的他看起来至少年轻十岁，“我爱吃肥肉和糖果，但我的身体很好，血糖血压血脂都正常，可能因为注意饮用水品质，所以身体代谢机能很好。”

　　北京公众健康饮用水研究所，是赵飞虹与丈夫李复兴1992年在北京市民政局登记注册的一家民营研究所。20年来，他们出版了大量关于健康饮水的书籍，也主办了很多饮用水方面的论坛和讲座。走进他们的这间研究所，到处是用于试验和研究用的各种品牌的矿泉水。

　　这两口子关于饮用水的一些言论，曾多次在社会上引起热议。比如前些年纯净水一度成为市场上主要饮用水，李复兴关于“纯净水不等于健康水”的“水说”，引起多个纯净水大厂家的“讨伐”。至今，李复兴夫妇一直坚持只饮用矿泉水，而很少饮用纯净水，“因为这是软水，水中很多矿物质成分都被过滤掉了”。

　　夫妇俩月均用水支出八九百元

　　对于他俩已有20余年没有碰过自来水，赵飞虹解释说，因为他们夫妇都是从事水质量研究的，有这样的条件，对于饮水质量的要求，比一般人要高。“我们只是一种个例，并不具有普遍性”。

　　赵飞虹夫妇对于用水安全很敏感，在他们家里，做饭、泡茶等都用不一样的牌子，自来水只用来洗衣服、拖地以及洗澡用。“我们家的饮用水，一般是到超市去买大瓶装的矿泉水，对于各品牌的水，我尤其关心水源地，比如某品牌的山泉水，我一般只喝产地是长白山的。另外我做饭比较常用的是北京本地的矿泉水，它是地下深层水，安全性比较高。”

　　赵飞虹夫妇每个月在用水方面的支出大概在八九百块钱左右。而这样的消费水准，一般的家庭很明显承受不起。

　　对于大家比较关注的饮用水质量安全的质疑，李复兴解释说，北京的自来水质量是全国名列前茅的。自来水出厂时通常水质都达标了，但不排除在进千家万户时，由于管道等问题存在二次污染的可能性。

他和赵飞虹同时也强调：虽然白开水是安全的，但优质的天然矿泉水却更为健康。20世纪我们普及了安全水，21世纪中国要建设小康社会，需要尽快进入健康水时代。

记者柯立

 

来源：长江日报