寒凉的食品适宜于温热的体质;而温热的食品适宜于寒凉的体质。因此，应针对不同的体质实施食疗。不仅如此，因年龄不同，用药膳时也应有差异。小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热;老年人多肝肾不足，用药不宜温燥;孕妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。这都是在选用食物食疗时应该注意的。

　　食物食疗的辨症用膳

　　中医学讲究辨症施治，食物食疗也应在辨症的基础上选料配伍。如湿重的人胃口不太好，或者容易饱胀，这类人通常就应选择芳香的、能帮助消化的食品，而不宜吃太甜、太油腻，以及茶、酒之类，因为这些食品可以“助湿”，加重湿的表现。而且一些凉性的、大补的食品也不相宜。又如：血虚的人多选用补血的食物;还有脾虚、气虚的人适宜于吃一些补的食品，而凉性的食品就不适宜。

　　因时用膳

中医学认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行和自然界的气候变化密切相关。“用寒远寒，用热远热”虽是中医学治疗用药的基本原则，但同样适用于食物。即在寒冷的冬天，应该少用或不用性质寒凉的药物，多服食热性的食物;而在炎热的夏天，应避开、少用性质温热的药物，多吃偏凉的食物。

来源：深圳生活网