草莓富含有钙、磷、铁、钾等人体必需的矿物质和部分微量元素，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。对风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿痛等症状有治疗作用。

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、促进肠胃蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓富含叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤瘙痒或出血。国外新近研究发现，叶酸有养护心脏的效果。

食用草莓还有抗癌的功效。从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害。另外，草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便秘、肺结核等多种病症有辅助治疗的作用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品。

时下，正是草莓上市的旺季，怀柔妇幼保健院的医师提醒您：草莓虽然是很好的开胃水果，但是性凉，所以在早春，不要一次吃得太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要适量控制。

杨丽华 

来源：京郊日报