如今人们生活水平提高，吃得好，运动少，缺少健康的生活方法；加上吸烟饮酒，大鱼大肉，结果造成超重肥胖，导致脂质代谢紊乱。高血压，高血脂、糖尿病、心脑血管病接踵而至。

    合理饮食、适当运动是控制血脂升高的关键。禁食各种高胆固醇食物，如肥肉，动物内脏，鱼子，奶油点心等，烹调用油每人每天应限制在20克以内。要想吃好，吃出健康，选择一些好食材，必须是容易取得，便于存储，食用方便，不受季节影响，以干香菇、木耳、海带及燕麦片四种食物符合上述要求，称为降脂“四君子”。燕麦片适用于早餐冲服，富含B族维生素及粗纤维，利于通大便，干香菇及木耳可随时浸泡后备用，配菜味美可口，深受人们喜爱，海带也可浸泡使用配菜炖食均可，又可补充碘。“四君子”均有降脂预防动脉硬化作用。需要长期食用，方显效果。其他如洋葱、萝卜、芹菜牛奶及绿茶等也是降脂好食材。

经过生活及膳食的改善后，血脂仍达不到理想水平，可以口服他汀类药物，这些药物品种很多，副作用有肌肉疼痛、肤痛、头痛等，孕妇及肝肾功能不全者禁用，他汀类药物必须经医生检查认可后方可服用。

李忠朴     

来源：京郊日报