茄子是夏秋季上市的大宗蔬菜，尤其适用于炎夏食用。在此时节，如果把苦瓜称为清热解毒“大哥大”的话，那么茄子则是名副其实的“二哥大”。茄子药食兼优，内外皆宜。中医认为，茄子性味甘凉，具有清热凉血、散瘀消肿、祛暑解毒的功效，可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、乳头破裂、痔疮出血、便血、衄血等症，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
宁蔚夏 王爱琴
来源：京郊日报
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