秋冬是吃枣的季节，无论是秋天的鲜枣，还是冬天的干枣，都会给人以甜美的感觉。大枣营养丰富，药食兼优，具有较高保健功效，是食养食补的佳果。

    枣中营养物质不仅种类多，而且含量高，优势明显。首屈一指的是其中的维生素C，高于其它水果数十倍，甚至百倍以上，故有“天然维生素C丸”之称。枣的维生素P含量也十分可观，连维生素P果王柠檬也要逊色许多。枣中还含有较为丰富的维生素A原的胡萝卜素以及维生素B1、B2，可谓维生素的宝库。人类所需要的“三大营养物质”，在枣中贮藏量也很高，其中有14种氨基酸以及7种以上的脂肪酸和6种糖类。此外，枣中钙、磷、铁、锌、硒的含量在水果中亦名列前茅。

    现代医学研究发现，枣中尚有许多对人体有益的活性物质，因而具有改善心肌营养、降低血清胆固醇、保护肝脏、促进细胞新陈代谢、增强人的耐力、抑制癌细胞增殖等多种功效。在临床上常被用于贫血、过敏性紫癜、白细胞及血小板减少症、慢性肝炎、高胆固醇血症、神经衰弱、早期高血压、视力减退、妇女更年期不适等病症的治疗。  

宁蔚夏 王爱琴 

来源：京郊日报