吃饭是一天里最重要的事儿

　　看到一些朋友总不在乎吃饭，似乎什么事都比吃饭重要。别的都不能耽误，唯吃饭可随意延迟、凑合，甚或不吃。工作可无限放大，吃饭时间则一再压缩或取消，有时仅为完成“吃饭”这个任务或程序，随便吃两口了事，长此以往，总有一天，会付出惨重代价。

　　少吃一口，命长几年

　　在林林总总的饮食原则中，我认为先从控制进食总量入手，简单、易行、安全、有效。即“少吃一口”、“每餐七分饱”让自己每餐后有轻度饥饿感。这是我们该做也能做到的。从动物实验到人体研究，大量证据说明，适当控制进食总量，有助于降低慢性病风险，有助于寿命延长。而这样做又不会降低生活质量和乐趣。

　　真正健康的人，是内心开始纯净起来的人

　　我想说：1.真正健康的人，应该是内心开始纯净起来的人。

　　2.内心纯净起来的人，是追求和实践健康生活方式的人。

　　3.真正的健康源于在科学的基础上身与心纯净而完整的统一。

　　4.世界卫生组织指出健康应包含身体健康、心理健康和社会适应性三个层次。

　　健康握在你手里

　　从营养到运动，我们可以掌握50%～70%的决定权，来决定你的健康走向。我们说营养，是建立在饮食安全的基础上的。在这里，特别希望读者朋友学会自己鉴别什么对自己才是更重要的，是杀灭寄生虫还是损失点维生素？不能本末倒置。不能看到别人生吃自己就生吃，理性判断最重要。

　　关于吃饭的“坏8条”

　　吃汤泡饭；吃盖浇饭；米饭倒到剩菜里，连汤带汁一起和着吃；炒菜后，用米饭擦锅，吃擦锅饭；吃烧煳了或烤焦了的饭；吃剩饭；吃过烫的饭；吃过硬的饭。

　　以上这8条，时间长了，总归不好。

　　每餐少吃一点点

　　我坚持认为，对一个健康成年人而言，不论吃什么，都应少吃一点儿。这是最简单而又最重要的饮食原则。我就是这么做的。

　　健康饮食七原则

美国农业部（USDA）的膳食指南网站可进行个体化营养计算。说来道去，我认为最重要的原则就是：食物多样化；每餐七分饱；蔬菜水果占总量一半；饮用低脂或脱脂奶；适量肉类和豆类；减少含糖饮料、甜食、饱和脂肪、反式脂肪及盐分摄入；吃动两平衡。

 

来源：广州日报