火锅，是一种在这个世纪比较流行的一种餐饮小吃，在中国四川重庆的火锅最为出名。无论是明星大腕还是街边的无名小卒，对于火锅的诱惑来说，都是招架不住的。火锅纵然好吃，也备受追捧，但是人们比较流传的一些“火锅骗局”却着实的伤了消费者们的身体，今天健康饮食专家大揭秘，盘点错误的吃法骗局。

在民间火锅的流传吃法中，有种说法说，吃火锅的时候吃不全熟的蔬菜才鲜嫩，这样的蔬菜才能够吃起来爽口。但是大家有没有想过，火锅的蔬菜煮不熟的时候吃，健康吗?这样的蔬菜所包含的营养成分能够充分的被人体所吸收吗?想必，有一点常识的消费者都应该知道，不全熟的蔬菜最起码还会有一些细菌、寄生虫等有害物质存在的，如果这样的蔬菜消费者食用之后，胃部会感觉到非常的不舒服，进而导致拉肚子等疾病发生。

来源：名医网