蚝油杏鲍菇

  用料

  杏鲍菇400克、猪肉200克、彩椒、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

  做法

  1.杏鲍菇洗净,切片;肉和彩椒切片,加酱油1勺、淀粉1勺抓匀,腌10分钟;

  2.调酱汁:蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺,拌匀后待用;

  3.锅中热油,下肉片和彩椒,炒散,入杏鲍菇片,炒匀;

4.倒入调好的酱汁,撒上黑胡椒粉,盖上锅盖,小火煮3到5分钟,撒适量的盐,大火略收汁即可。