牛奶炖蛋

  用料

  鸡蛋2个、牛奶250毫升、白糖2汤匙

  做法

  1.鸡蛋打成蛋液,加2汤匙糖入蛋液中,用筛网过滤1次。

  2.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

3.碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔,放到蒸锅里,盖上盖子,中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。

 

来源:饮食健康