饮食文化中，你是否察觉，煲汤的的文化可谓是非常特别的一道风景线!尤其在江南地区，特别是珠三角的大部分地方，煲汤已经成为了每天饮食非常重要的一环，在进食前喝一些汤对身体的帮助还是很大的。不过，就饮食来讲，煲汤只是一个前奏而已!重头戏还没有真正的到来。

　　那么什么是重头戏呢?那就不得不提到中国的饮酒文化。虽说每天的应酬有增无减，可白天饮酒就是在“引火上身”，所以大多数人开始改变生活习惯，晚上饮酒过过瘾。

　　喝酒对身体的保健作用还是蛮多的，也正因如此，越来越多的保健型酒如春笋般涌出。所以，饮酒必须得限量，少量饮低度酒并不一定有害，但长期饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益的。越来越多的人对一些饮品的关注也越来越高！

　　饮品要限量

　　白酒

　　全中国哪里的人最能喝白酒呢?东北那嘎达肯定是当仁不让，还有山东地区，都是饮酒特别“凶狠”的地方。从某种程度上说，能喝酒证明这个人很实在。特别是在节假日、喜庆和交际场合，人们往往喜欢饮酒，一不小心就会喝过了头，这样对身体十分有害。

　　一些年轻的人为了拼酒，喜欢拿高浓度的酒来比试，比如二锅头。但是研究证明，这些高度酒除了能量高以外，几乎不含有其他的营养素，一些嗜酒之人经常会无节制的饮酒，这样对身体的伤害也是不可估量的。

　　首先，肯定是肝脏的伤害。肝脏是身体的排毒器官，酒精量太多让肝脏“压力山大”，肝脏慢慢的发生着变化，酒精肝，脂肪肝也是越来越多。

　　其次，饮酒带来的影响不止如此，酒精会引发血压的波动，特别是高血压患者会出现严重的血压波动，容易导致心律不齐，甚至是导致心梗等疾病的发生;同时，还会导致人过度兴奋或者嗜睡等情况交替发生。

　　最后，大量饮酒对身体肯定是不好的，对身体机体的新陈代谢都会有很大的影响，长期如此，会导致各种恶性肿瘤发生的风险增高。如胃癌、肝癌、食管癌等，只要是酒精呆过的地方都会有很大的隐患。

　需要补充的是，喝酒上瘾的人，其大脑皮层会有萎缩的现象，也还有部分人有智力衰退的迹象;同时，还会导致肥胖，因为大量饮酒可导致能量摄入过多而引起能量过剩，但是却不能补充一些身体所需的物质，以致发生各种营养素缺乏。

　　红酒

有首歌是这么唱的，“美酒加咖啡，一杯又一杯”。如今的聚会是越来越上档次，喝红酒已经成了“标配”，而且更为重要的是，红酒还是很多人心里的“养生酒”，因为它可以助睡眠、软化血管、预防心脑血管疾病的发生，还能美容养颜等诸多功效。

红酒还是很多人心里的“养生酒”

　　干红里面含有一定量的多酚。多酚是一种抗氧化能力较强的物质，在一定程度上对于人体内的抗氧化过程有帮助。中老年人，每天有规律地喝一杯干红，总量不超过150毫升，可以降低心脏病的发病概率。

　　当然，喝干红有许多的误区。一方面，在干红中不要添加雪碧，既可以保持红酒原有的味道，也可以降低糖分的摄入，减少能量值;另一方面，不要妄图靠睡前喝一杯红酒来提高睡眠质量，即使是喝了酒后睡着了，也会伴随多梦，睡眠质量并不会有显著的提高。

　　咖啡

喝咖啡对人体有好处，咖啡除了具有提神、醒脑的作用外，科学实验还发现喝咖啡可以降低糖尿病，老年痴呆等疾病发生的风险性，对于某些心脑血管疾病也有一定的预防作用。

　　但是，咖啡的缺点也很明显!咖啡脱钙，主要是咖啡中的咖啡因与钙结合以后，使钙不溶解，容易流失，同时咖啡因还具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，更容易造成钙质的流失，增加骨质疏松的威胁。

咖啡的另一个缺点，“催肥”。由于大多数人喝咖啡都是喝速溶咖啡或是添加了糖和奶精的甜咖啡，咖啡中的伴侣或是奶精多为反式脂肪，再加上糖，长期食用会催肥，同时造成一些其他的不良影响。

来源：三九养生堂