1、苏式月饼

　　苏式月饼是比较常见的月饼，也叫酥式月饼，深受江北和江南地区人们的喜爱。苏式月饼的外皮非常酥松，色泽美观，馅料也是肥而不腻。小编吃苏式月饼最大的感受就是，一直吃就一直在掉渣。

　　苏式月饼的外皮是用小麦粉、饴糖和食用植物油制成的，酥软如雪花般的外皮，热量一般比广式月饼的皮高很多。一般来说，月饼的皮占的比例越多，热量就越高。

给大家推荐苏式玫瑰花月饼，因为玫瑰花可以美容养颜、活络经脉和软化血管。用玫瑰花来做月饼馅不仅美味可口，还具有一定的养生功效。

苏式月饼的外皮是用小麦粉、饴糖和食用植物油制成的

　　2、广式月饼

　　顾名思义，广式月饼是广东省的特色名点。广式月饼的选料和制作技艺十分精巧，皮薄松软，造型美观，花纹清晰，不易破碎。

　　广式月饼的冰皮制作方法很特殊，需要用大量的转化糖浆，才能让冰皮变得更松软，因此广式月饼轻油重糖，较为甜腻。不过，广式月饼的皮比较薄，重点还是在馅料。广式月饼的口味有很多，比如说蛋黄味、莲蓉味、奶油椰丝等等，每个人都能找到自己喜欢的口味。不过，血脂偏高的人还是少吃为妙。

　　3、滇式月饼

　　滇式月饼产自云南，以云腿月饼和鲜花饼代表，和广式月饼、京式月饼和苏式月饼并称为中国月饼四大流派。

　　云腿月饼是用宣威火腿最好的部分切成小块，配上蜂蜜、猪油和白糖制成内陷，再用紫麦粉烘烤而成。这种月饼非常酥松香脆，食用时虽然酥但不会散，甜中有咸，油而不腻，还散发着浓郁的火腿香味。但是云腿月饼里含有较多的动物油脂和热量，吃多了容易发胖。

　　鲜花月饼一般都是用新鲜的玫瑰花等花朵制成的，原料选择和做法都比较的讲究。入口后，舌尖便被浓郁的玫瑰花香气所包裹，口味也比较的独特。

　　4、秦式月饼

秦式月饼是陕西的代表点心，以水晶月饼最为出名。水晶月饼的馅透明发亮，犹如水晶，因此得名。水晶月饼小巧玲珑，皮酥馅足，油多却不腻，糖重显甜。

水晶月饼的馅透明发亮，犹如水晶

　　秦式月饼算得上是月饼的鼻祖，有荤又有素，馅心主要多放青红丝、桔饼、玫瑰等果脯。五仁月饼也是秦式月饼的代表，吃起来比较干硬，也容易掉皮掉馅。

秦式月饼也存在着糖分和油含量偏高的现象，因此肥胖人群不宜多吃。

来源：三九养生堂