具有一定抗菌作用的天然物质有大蒜、蜂蜜、生姜、穿心莲、鱼腥草等。

1. 大蒜：大蒜中含有的大蒜素具有强大的抗菌消炎能力，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌有抑制和杀灭作用。在日常生活中，食用大蒜可以在一定程度上预防胃肠道感染等疾病。当人体受到这些病菌侵袭时，大蒜素能够干扰病菌的代谢过程，阻止其生长和繁殖。而且，大蒜素还能增强人体的免疫力，帮助身体更好地抵御病菌的侵害。

2. 蜂蜜：蜂蜜不仅口感甜美，还具有抗菌特性。它含有过氧化氢等抗菌成分，能够抑制多种细菌的生长。蜂蜜可以用于治疗一些轻微的皮肤感染，涂抹在伤口上，能够形成一层保护膜，防止细菌侵入，同时还能促进伤口的愈合。此外，蜂蜜还可以缓解咽喉疼痛，对于因细菌感染引起的咽喉炎有一定的辅助治疗作用。

3. 生姜：生姜中含有的姜辣素和姜烯酚等成分，具有抗菌、抗炎的功效。它对沙门氏菌等病菌有明显的抑制作用。在感冒流行季节，喝生姜汤可以帮助预防因细菌感染引起的感冒。生姜还能促进血液循环，增强身体的抵抗力，有助于身体更快地恢复健康。

4. 穿心莲：穿心莲是一种常见的中药材，其主要成分穿心莲内酯具有抗菌、抗病毒等作用。它对肺炎双球菌、溶血性链球菌等有抑制效果，常用于治疗呼吸道感染、肠道感染等疾病。穿心莲可以制成片剂、胶囊等剂型，方便人们服用。

5. 鱼腥草：鱼腥草含有癸酰乙醛等抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、流感杆菌等有抑制作用。它可以用于治疗肺炎、气管炎等呼吸道疾病，也可用于治疗泌尿系统感染等。鱼腥草既可以入药，也可以作为野菜食用，具有一定的保健作用。

大蒜、蜂蜜、生姜、穿心莲、鱼腥草等天然物质都具有一定的抗菌作用，但它们不能完全替代抗生素药物。在面对严重的细菌感染时，应及时就医，遵医嘱使用抗生素进行治疗。同时，这些天然物质可以作为日常保健的选择，帮助增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。