小雪为冬季第二个节气，标志着寒潮频袭，地气凝滞。此时天地闭塞，初雪始降，气候特点为“寒湿交结，阴冷气盛”。

小雪饮食温补脾肾宜清淡，白菜豆腐保平安，忌生冷黏腻，防寒湿困阻中焦；忌肥甘厚味，免助湿生痰。

推荐一菜一粥一茶，助您平安度小雪。

白菜豆腐羊肉汤

羊肉适量（2-3斤），加干姜三大片、白芷一大片炖汤，炖煮至肉质熟烂，加入白菜、豆腐适量，继续炖熟，加盐、醋调味即可。

大白菜是冬季应季蔬菜，水分多，富含膳食纤维，清热解毒，润肠通便。豆腐富含大豆蛋白，可提高免疫力，增强御寒和抗病毒能力。羊肉可温补中气，温肾益气。

此汤营养丰富，温补脾肾，润而不燥，尤宜于小雪时节食用，清淡温中，补益脾肾。

桂枣栗子糯米粥

肉桂粉2克、红枣10枚、板栗100克、糯米50克、红糖20克。

糯米与去壳板栗同煮至软烂，加红枣、红糖煮10分钟，撒肉桂粉，即可食用。

肉桂引火归元，板栗补肾强腰，糯米温中固表。此粥可温补中下焦。小雪时节，手足冰冷、腰腹冷痛者尤宜。

枸杞桑葚红枣茶

枸杞子5克、桑葚5克、红枣5枚。开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

枸杞子性平味甘，入肝肾经，可滋补肝肾、益精血、明目。桑葚性寒味酸甘，入肝肾经，可滋阴补血、生津润燥。大枣性温味甘，入心脾胃经，可补中益气、养血安神、养心补脾、保护胃气。三药合用，温补肝心脾胃肾，温而不燥，润而不腻，符合“秋冬养阴”原则，还具有抗衰老作用。

本组文/李金辉 (北京老年医院)

划重点

暖中不助湿  散寒不伤津

小雪时节，人体阳气深藏于肾，寒湿之邪易困脾肾，常见畏寒肢冷、腰膝酸重、脘腹痞闷；肺卫失于温通则鼻塞流涕、咳喘痰白；气血凝滞则关节僵痛。

此时养生需温肾化湿、暖中通阳、散寒防痹，为深冬藏精筑牢根基。小雪宜藏阳，重在护命门，腰腹贴暖宝宝，睡前艾草煮水浴足，早卧晚起避风寒，晨起叩齿固肾气。

饮食方面，当“暖中不助湿，散寒不伤津”，晨食粥糜护胃阳，暮饮药茶通血脉。顺冬藏之令蛰伏蓄力，方能根基深固以御隆冬酷寒。