人造奶油对人体存在多种危害，包括影响心血管健康、增加肥胖风险、干扰新陈代谢、影响儿童生长发育、可能引发过敏反应等。

1. 影响心血管健康：人造奶油中通常含有大量的反式脂肪酸，这会升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，同时降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平。LDL-C 被称为“坏胆固醇”，其水平升高会增加动脉粥样硬化的风险，进而引发冠心病、脑卒中等心血管疾病。

2. 增加肥胖风险：人造奶油的热量较高，且人体对其代谢相对较慢，容易导致能量过剩，进而转化为脂肪储存起来，增加体重，引发肥胖。

3. 干扰新陈代谢：反式脂肪酸会干扰正常的脂肪酸代谢，影响细胞功能，对身体的能量产生和物质代谢产生不利影响。

4. 影响儿童生长发育：儿童正处于生长发育阶段，长期摄入人造奶油可能影响其神经系统发育，还可能导致激素水平失衡，影响生长激素的正常分泌，从而影响身高和身体其他方面的发育。

5. 可能引发过敏反应：部分人对人造奶油中的某些成分可能过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。

总之，为了保持身体健康，应尽量减少人造奶油的摄入，选择更健康的天然油脂，如橄榄油、亚麻籽油等。同时，要保持均衡的饮食和良好的生活习惯。