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食品保质期越短越安全吗？
端午节已经过去，很多人对着家里还没吃完的粽子发愁：为啥同样的粽子，保质期有长有短？保质期越短就越安全吗？临期的粽子等食品还能放心吃吗？带着这些问题，记者采访了南京工业大学食品与轻工学院副教授陈晓晔。
发布日期：2024-06-18 来源：科普时报
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新技术平台实现人脑半球完整成像
几十年来，观察人类大脑内部一直是神经科学家难以企及的梦想。但在最新一期《科学》杂志发表的一项研究中，美国麻省理工学院科研团队描述了一种创新技术平台，其能以前所未有的亚细胞（比细胞结构更细化的结构）分辨...
发布日期：2024-06-17 来源：科技日报
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科技守护布达拉宫“不老容颜”
坐落在西藏拉萨市区红山之上的布达拉宫，是西藏保存最完整的古代宫堡式建筑群，更是宝贵的世界文化遗产。这座宫殿，一说为，吐蕃王朝赞普松赞干布为迎娶尺尊公主和文成公主而兴建；另一说为，作为松赞干布迁都拉萨后...
发布日期：2024-06-17 来源：科技日报
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岩石和矿物有什么不一样
岩石和矿物都携带着地球形成和演化的宝贵线索，但两者之间有什么不同呢？美国趣味科学网6月11日报道称，从本质上讲，岩石是两种或两种以上矿物的集合体。而矿物是固体，除了钻石等少数例外，它们绝大部分缺乏碳元...
发布日期：2024-06-17 来源：科技日报
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太空旅行对普通人身体有啥影响
在太空生活对人体有什么影响？没有像宇航员那样长期接受专门训练，普通人进入太空后身体会有不同反应吗？随着商业航空载人任务成为现实，寻求上述问题的答案变得愈发重要。
发布日期：2024-06-14 来源：新华网
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雷雨季民航如何运行？有时机场天气很好为何也不能起飞？
进入夏季以来，全国大部分地区进入雷雨多发期，根据气象部门预测，今年6-8月的雷雨季节，我国极端天气较往年将有所增加，会对民航出行带来较大的影响。
发布日期：2024-06-14 来源：央视新闻客户端
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北方开启“烤箱”模式 高温预警信号是如何划分的？
连日来，北方多地遭遇了今年以来影响范围最广、强度最强的高温天气过程。中央气象台6月12日早6时继续发布高温橙色预警：预计12日白天，内蒙古、新疆、宁夏、陕西、山西、河北、北京、天津、山东、河南、安徽、...
发布日期：2024-06-14 来源：央视新闻客户端
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拿什么来“拯救”视力？户外运动、光疗等干预措施或是扭转近视之道
随着教室和游乐场越来越多地被虚拟会议和数字设备取代，孩子们注视屏幕的时间激增，户外时间急剧下降。为适应短视力任务，儿童的眼轴变长。眼轴伸长提高了视网膜上特写图像的清晰度，但也会使远处的物体看起来模糊，...
发布日期：2024-06-13 来源：科技日报
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为啥咖啡提神效果因人而异
在生活中我们会发现，咖啡的提神效果堪称“玄学”：有人喝多少都没事，有人喝一口就睡不着。这是为什么呢？ “每个人对咖啡因的敏感度和代谢速度都不一样，这取决于基因、年龄、性别、体重等多种因素，主要与肝脏...
发布日期：2024-06-13 来源：科普时报
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“折纸细胞”极端变形能力揭秘，能激发柔性材料工程及机器人设计潜力
对于微生物世界的捕食者来说，要依靠极端变形能力，譬如将脖子伸展到体长的30多倍来释放致命的攻击。这个操作中，“折纸细胞”的几何形状是关键因素。最新发表在《科学》上的研究报告，揭示了名为“天鹅泪”的单细...
发布日期：2024-06-12 来源：科技日报
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古漆新韵：“不描、不画、不刻”见风华
不描、不刻、不画，却将变幻的纹理深藏于大漆之中，打埝、刷漆、打磨、抛光，以极致的工艺让古老漆器焕发荣光。 走进位于安徽省黄山市屯溪区黎阳老街内的甘而可漆艺工作室，中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗...
发布日期：2024-06-12 来源：新华网
