并不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，而熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂，在室温中的吸收比冷藏时更多。

发布日期：2016-03-31 来源：

为防治碘缺乏病，我国于1995年推行食盐加碘计划，到如今已近20年了，应该说成效显著。可是眼下有关碘摄入过量、停止食盐加碘的呼声不断，甲状腺疾病与碘盐的关系也成为公众十分关心的话题。日前，国家食品安全...

发布日期：2016-03-31 来源：

大约是1996年，日本神奈川北里大学医学院收治了一名32岁的女性患者，住院的原因是活动后左侧胸痛，伴有呼吸困难，并且已经持续了十年，在这十年里她的症状越来越重。这个病人的工作是制作日本和服。她从18岁...

发布日期：2016-03-31 来源：

流言说：一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋，混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。

发布日期：2016-03-31 来源：

一般而言，现代的膳食指南确实是建议人们的食谱中加入更多的植物性食物。比如美国癌症研究协会认为应该有三分之二以上来自于植物。这一推荐实际上针对的是现代西方人的食谱中动物性成分过多而做的。多数美国人以吃大...

发布日期：2016-03-24 来源：

国内的所谓“清肠”饮品，多涉及活性乳酸菌和益生菌两个概念。绝大多数乳酸菌，属于食品工业定义的益生菌，即有益人体健康。但要说这些“清肠”饮品能够促消化、改善肠道、甚至改善免疫力，这点是非常存疑的。

发布日期：2016-03-24 来源：

相信每个人摆弄手指时都曾听到过这种声音。甚至有时候肘部、膝盖部位也会发出这样的声响。

发布日期：2016-03-24 来源：

有些人吃冰淇淋会头痛，冰淇淋头痛也称为“脑结冰”。这个名字比冰淇淋头痛更受媒体喜欢，原因嘛不言而喻。虽然，这种奇特的头痛早已被观察到，但直到1991年，脑结冰/冰淇淋头痛，才被现代医学正式归类到冷刺激...

发布日期：2016-03-24 来源：

“8杯规则”可能出自两个来源。第一，1945年，美国食品与营养协会建议人们在每摄取1卡路里食物的同时摄取1毫升水。考虑到普通人每天摄入大约1900卡路里的热量，因此就同时需要1.9升水。接近64盎司；...

发布日期：2016-03-24 来源：

首先得说，蔬菜对健康有积极的作用。根据大量的流行病学调查以及科学实验，推荐每天吃几百克蔬菜。与蔬菜吃得很少的人相比，吃蔬菜比较多的人癌症、心血管、高血压等慢性疾病的发生风险要低一些。考虑到现代人，尤其...

发布日期：2016-03-24 来源：

人在紧张的情况下，常常会进入急促的浅呼吸状态，这时肺部空间没有被充分利用，空气中的氧气和血液中的二氧化碳还没有进行充分的交换就被排出体外，血液中存留了大量的毒素。而且由于空气吸入、排出的过快，使得胸部...

发布日期：2016-03-24 来源：

流言说：健康栏目的专家们会特别强调要补充高剂量维生素C，因为高剂量维生素C片有着预防和辅助治疗感冒的作用。

发布日期：2016-03-24 来源：